Один из самых полезных и питательных напитков в мире - наш обычный квас, которому многие сейчас предпочитают иностранные газированные напитки.
И совершенно напрасно, потому что квас намного лучше, чем они, утоляет жажду и при этом улучшает пищеварение, повышает тонус организма и вызывает прилив сил. Это происходит благодаря содержащимся в квасе молочным кислотам, витаминам группы в, полезным микроэлементам. Во время брожения в квасе образуются бактерии и микроорганизмы, которые регулируют работу желудочно-кишечного тракта, препятствуют развитию в нем патологической микрофлоры, улучшают обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы. Родиной этого напитка является Древняя Русь. Есть десятки рецептов кваса, но я готовлю его по традиционному рецепту.
беру 7 кг ржаного хлеба, 8-10 л воды, 200 г сахара, 25 г дрожжей, по 50 г промытого и обсушенного изюма и сухой мяты. Ржаной хлеб режу на небольшие кусочки и слегка подсушиваю в духовке, чтобы он не подгорел. Затем полученные сухари заливаю 7 л кипятка, оставляю на 3-4 часа настаиваться и потом процеживаю настой. Добавляю в него дрожжи, сахар, сухую мяту доливаю еще 7-9 л воды, накрываю марлей и оставляю бродить на 5-6 часов при комнатной температуре. Когда появляется пена, процеживаю и разливаю в банки или бутыли, добавляя в каждую из них по 2-4 изюминки. Банки или бутылки закупориваю и оставляю на два-три дня, пока квас не будет полностью готов.
офф.топ.
Автомобили часто ломаются и приходится искать всевозможные запчасти. Магазин "Автосуп" предлагает запчасти даф, радиатор даф и прочее. Широкий ассортимент, низкие цены.