КУРИНЫЙ ЗЕЛЬЦ
08-12-2014 15:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ ЗЕЛЬЦ
[показать]
Овощи и морепродукты безусловно очень полезны, но ведь хочется и мяса или птицы. Предлагаю очень вкусный вариант зельца, кстати, прекрасная альтернатива холодцу на новогоднем столе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица на 1,5-1,8 кг
80-100 г грецких орехов
25 г желатина
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
Курицу вымыть и порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Сложить в сковородку с толстым дном (сковороду ничем не смазывать).
Поставить на небольшой огонь под крышку на 40-50 минут до полной готовности мяса (оно должно легко отходить от костей).
[показать]
В это время замочить желатин в стакане холодной воды. Чеснок и орехи мелко порубить.
Готовую курицу остудить и разобрать мясо, отделив его от костей, хрящей и кожи (для более калорийного варианта кожу можно оставить).
[показать]
В сковороде, в которой готовилась курица, смешать очищенное мясо, чеснок и орехи (используя сок, который остался в сковороде после приготовления курицы).
Желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи и добавить в сковороду к мясу. Все смешать.
[показать]
Взять чистую 1,5 литровую пластиковую бутылку, срезать горлышко и влить внутрь смесь из сковороды. Хорошенько утрамбовать и убрать в холодильник на 3-4 часа.
[показать]
Затем аккуратно, с помощью ножа, снять бутылку. Готовый зельц нарезать и подать на стол.
Приятного аппетита!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/60883-kurinyy-zelts
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ ЗЕЛЬЦ
[показать]Овощи и морепродукты безусловно очень полезны, но ведь хочется и мяса или птицы. Предлагаю очень вкусный вариант зельца, кстати, прекрасная альтернатива холодцу на новогоднем столе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица на 1,5-1,8 кг
80-100 г грецких орехов
25 г желатина
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]Курицу вымыть и порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Сложить в сковородку с толстым дном (сковороду ничем не смазывать).
Поставить на небольшой огонь под крышку на 40-50 минут до полной готовности мяса (оно должно легко отходить от костей).
[показать]В это время замочить желатин в стакане холодной воды. Чеснок и орехи мелко порубить.
Готовую курицу остудить и разобрать мясо, отделив его от костей, хрящей и кожи (для более калорийного варианта кожу можно оставить).
[показать]В сковороде, в которой готовилась курица, смешать очищенное мясо, чеснок и орехи (используя сок, который остался в сковороде после приготовления курицы).
Желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи и добавить в сковороду к мясу. Все смешать.
[показать]Взять чистую 1,5 литровую пластиковую бутылку, срезать горлышко и влить внутрь смесь из сковороды. Хорошенько утрамбовать и убрать в холодильник на 3-4 часа.
[показать]Затем аккуратно, с помощью ножа, снять бутылку. Готовый зельц нарезать и подать на стол.
Приятного аппетита!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/60883-kurinyy-zelts
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУРИНЫЙ ЗЕЛЬЦ | Мармусичка - Дневник Мармусичка |
Лента друзей Мармусичка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»