Вкусная домашняя аджика
06-07-2018 23:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вкусная домашняя аджика
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вкусная домашняя аджика
Соус — это маленькая деталь, которая способна добавить блюдам изюминку и полностью изменить их вкус.
Вкусная домашняя аджика должна быть в меру острой, густой, чтобы ложка стояла и чтобы попадались кусочки овощей!
Секрет этого рецепта прост: никаких специй, никакого уксуса, только выращенные под щедрым солнцем овощи, чеснок, острый перец и соль.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг помидоров
- 1 кг красного болгарского перца
- 1 средняя луковица
- 2 средних моркови
- 1 яблоко
- 3 небольших стручка острого перца
- 1 головка чеснока
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Пропусти помидоры, болгарский перец, лук и яблоко через мясорубку (комбайн не подходит — получается другая консистенция). Морковь натри на терке. Мелко нарежь чеснок и острый перец.
-
Выложи всё в кастрюлю или сотейник, поставь на огонь, перемешай и доведи до кипения. После этого убавь огонь и вари 30 минут.
- Добавь чеснок и острый перец.
-
Затем перемешай аджику и вари еще 10–15 минут. Лишняя влага испарится, и аджика станет плотной, пастообразной.
-
Раскладывать и закатывать аджику нужно в горячем виде в стерилизованные банки. Дай баночкам пару часов постоять крышками вниз под пледом, и можно их отправлять в кладовку.
- Аджика из помидоров и чеснока готова.
- Приятного аппетита!
У такой аджики только один минус — ее слишком быстро съедают. И неудивительно, ведь она прекрасно подходит практически к любому блюду, да и намазанная на хлеб тоже очень ничего!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкусная домашняя аджика | salix - Дневник salix |
Лента друзей salix
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»