Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение

5 ПРОСТЫХ ПРАВИЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНОГО КУРИНОГО ФИЛЕ

Куриное мясо — излюбленное лакомство многих гурманов. Тем не менее, филе курицы бывает достаточно привередливым, особенно — если готовить его в духовке. Вместо сочной грудки можно получить жесткий, сухой кусок безвкусной резины, отдаленно напоминающей курицу.

Предлагаем лучший рецепт сочной, нежной, ароматной куриной грудки. Мясо, приготовленное таким образом, просто тает во рту!

 

[показать]

Сочное куриное филе

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 куриных филе
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1/2 ч. л. паприки
• соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Налейте в миску теплой воды и добавьте туда соль. Размешивайте, пока соль не растворится. Поместите подготовленное куриное филе в миску на 15 минут. Затем достаньте мясо и вытрите его бумажным полотенцем

2. Смажьте филе со всех сторон растительным маслом. Также можно использовать растопленное сливочное масло.

 

[показать]

3. В отдельной миске смешайте соль, перец, паприку и другие специи по желанию. Полученной смесью специй покройте куриное филе.

 

[показать]

4. Мясо следует запекать в хорошо разогретой духовке. Понадобится около 20 минут для приготовления сочного филе.

 

[показать]

5. Достаньте мясо из духовки, накройте его фольгой и оставьте на несколько минут.

Этот рецепт приготовления достаточно прост. Секрет в том, что мясо замачивается в воде и готовится при высокой температуре. Куриная грудка, приготовленная таким образом, сохранит все свои полезные вещества.

Попробуйте поэкспериментировать со специями — результат приятно удивит!