• Авторизация
Дневник Ledy_Style25 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шашлычки из индейки в имбирном маринаде 14-06-2014 17:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Skvorcov Оригинальное сообщение

Шашлычки из индейки в имбирном маринаде


[600x400]

Время на приготовление:12 часов.   Порций:4.   Калорийность:240ккал на порцию.

 

Вам понадобится:

Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь свежий 5 см Лук зеленый 20 г
Уксус столовый 40 мл Соевый соус 20 мл
Перец чили молотый 1 ч.л. Филе индейки 600 г
Небольшие шашлычки из мяса птицы, которое становится очень нежным и ароматным благодаря пряному и немного острому маринаду. Это блюдо в разных вариациях популярно на карибском побережье, чаще всего его готовят из курицы. Мне кажется, что индейка здесь очень уместна. Готовить шашлычки можно как традиционным способом на открытом огне, так и дома на сковороде-гриль без добавления масла.

Ингредиенты 1-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь свежий 5 см Лук зеленый 20 г
Очистите перец от семян, крупно нарежьте, очистите также чеснок и имбирь, вымойте и обсушите зеленый лук.

Ингредиенты 2-го этапа:

Уксус столовый 40 мл Соевый соус 20 мл
Сложите в блендер овощи, добавьте уксус, соевый соус и взбейте до однородной консистенции.

Ингредиенты 3-го этапа:

Перец чили молотый 1 ч.л.    
Добавьте чили по вкусу. Если есть свежий чили, то можно положить один-два перчика и измельчить его вместе с остальными ингредиентами.

Ингредиенты 4-го этапа:

Филе индейки 600 г    
Мясо очистите от жил и нарежьте небольшими кусочками (4-5 см).
Положите мясо в пакет вместе с маринадом, плотно закройте и распределите маринад так, чтобы он со всех сторон покрывал мясо. Оставьте в холодильнике на несколько часов.
Замаринованное мясо насадите на длинные деревянные шпажки и положите на разогретую сковороду-гриль.
Жарьте, переворачивая мясо так, чтобы оно равномерно поджарилось со всех сторон и приготовилось внутри.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шашлычки из индейки в имбирном маринаде | Ledy_Style25 - Дневник Ledy_Style25 | Лента друзей Ledy_Style25 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»