ЛИМОННЫЙ ПИРОГ "ФАВОРИТ ФАВОРИТОВИЧ "
18-04-2015 23:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лимонный пирог "Фаворит Фаворитович "
Обожаю все лимонное! А этот пирог теперь мой Фаворит Фаворитович на долгие годы. Очень рекомендую подать на 8 Марта. Кисло-сладкий, очень красивый, он как нельзя лучше подходит к этому поводу. И в любой другой день тоже будет прекрасно, потому как при всей кажущейся сложности этого пирога, делать его крайне просто. Не смотря на то, что я очень люблю все лимонное, этот рецепт превзошел все мои ожидания! Если бы не делала сама, подумала бы, что из ресторана принесли. А делается легко!
[700x465]
Для теста:
сливочное масло - 225 гр;
сахар - 80 гр;
мука - 280 гр.
Для начинки:
яйца - 5 шт;
сахар - 1 стакан;
лимоны - 4 шт;
мука - 1 ст.л. с горочкой;
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра для подачи - 3 ст.л.
Растапливаем на небольшом огне сливочное масло.
[700x466]
Отмеряем в миске необходимое количество сахара, пока топится масло. Я в тесто кладу коричневый, мне нравится получаемый оттенок.
[700x466]
Заливаем сахар растопленным маслом.
[700x466]
Перемешиваем пару минут, чтобы сахар подтопился.
[700x466]
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
[700x466]
Оно получается очень мягким и податливым.
[700x466]
Берем форму (у меня диаметром 28 см) и распределяем в ней тесто.
[700x466]
Руками формируем бортики и окончательно разравниваем (утрамбовывать тесто по периметру формы удобно также дном стакана). Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут до образования золотистого цвета.
[700x466]
Пока печется основа, сделаем заливку. Отправляем в миску яйца и сахар.
[700x466]
Взбиваем пару минут.
[700x466]
Сначала натрем цедру половинки лимона, не задевая белую часть кожицы. Далее выдавим из лимонов сок. Лимоны все разные, нам нужно 2/3 стакана сока. Вливаем сок в яйца с сахаром и взбиваем еще 30 секунд.
[700x466]
Затем всыпем муку, разрыхлитель и цедру. Еще раз взобьем.
[700x466]
Достаем нашу основу. Уменьшаем температуру духовки до 160 градусов.
[700x466]
Заливаем начинку.
[700x466]
Отправляем в духовку еще на 20 минут. Достаем и остужаем.
[700x466]
Tеперь посыпаем сахарной пудрой.
[700x466]
Подаем на стол и стараемся не съесть все сразу.
[700x466]
restoran.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лимонный пирог "Фаворит Фаворитович "
Обожаю все лимонное! А этот пирог теперь мой Фаворит Фаворитович на долгие годы. Очень рекомендую подать на 8 Марта. Кисло-сладкий, очень красивый, он как нельзя лучше подходит к этому поводу. И в любой другой день тоже будет прекрасно, потому как при всей кажущейся сложности этого пирога, делать его крайне просто. Не смотря на то, что я очень люблю все лимонное, этот рецепт превзошел все мои ожидания! Если бы не делала сама, подумала бы, что из ресторана принесли. А делается легко!
[700x465]Для теста:сливочное масло - 225 гр;
сахар - 80 гр;
мука - 280 гр.
Для начинки:яйца - 5 шт;
сахар - 1 стакан;
лимоны - 4 шт;
мука - 1 ст.л. с горочкой;
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра для подачи - 3 ст.л.
Растапливаем на небольшом огне сливочное масло.
[700x466]Отмеряем в миске необходимое количество сахара, пока топится масло. Я в тесто кладу коричневый, мне нравится получаемый оттенок.
[700x466]Заливаем сахар растопленным маслом.
[700x466]Перемешиваем пару минут, чтобы сахар подтопился.
[700x466]Всыпаем муку и замешиваем тесто.
[700x466]Оно получается очень мягким и податливым.
[700x466]Берем форму (у меня диаметром 28 см) и распределяем в ней тесто.
[700x466]Руками формируем бортики и окончательно разравниваем (утрамбовывать тесто по периметру формы удобно также дном стакана). Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут до образования золотистого цвета.
[700x466]Пока печется основа, сделаем заливку. Отправляем в миску яйца и сахар.
[700x466]Взбиваем пару минут.
[700x466]Сначала натрем цедру половинки лимона, не задевая белую часть кожицы. Далее выдавим из лимонов сок. Лимоны все разные, нам нужно 2/3 стакана сока. Вливаем сок в яйца с сахаром и взбиваем еще 30 секунд.
[700x466]Затем всыпем муку, разрыхлитель и цедру. Еще раз взобьем.
[700x466]Достаем нашу основу. Уменьшаем температуру духовки до 160 градусов.
[700x466]Заливаем начинку.
[700x466]Отправляем в духовку еще на 20 минут. Достаем и остужаем.
[700x466]Tеперь посыпаем сахарной пудрой.
[700x466]Подаем на стол и стараемся не съесть все сразу.
[700x466]restoran.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЛИМОННЫЙ ПИРОГ "ФАВОРИТ ФАВОРИТОВИЧ " | шуршун - Дневник шуршун |
Лента друзей шуршун
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»