Оладьи " Аля-хачапури"

 

Тесто:

Творог-250 гр

Яйцо-3 шт

Сметана-150 гр

Соль

Мука-7 ст.л( но с мукой смотрите,она разная,лучше насыпать меньше ,а затем досыпать)

Рыхлитель-1 ч.л

Смешать творог ,яйцо,сметану,соль.

 

Затем добавить муку с рыхлителем.Тесто должно быть вот такое

 

Начинка:

Сыр сулугуни,но если нет ,то любой твердый сыр-150 гр

Сметана-2 ст.л

Яйцо-1 шт

Сыр натереть на терке ,добавить сметану и яйцо

 

На сковороду налить масло и ложкой накладываем тесто

 

На оладьи сразу же кладем начинку

 

На начинку накладываем еще тесто

 

Затем оладьи перевернуть и накрыть крышкой.

 

Оладьи готовы.Приятного аппетита