Тесто:
смешиваем 3 ст. л. мёда +3 яйца  +100 гр. сахара  +100 гр. слив. масла (маргарина) и разогреваем на водяной бане до 60 *С.

Добавляем в разогретую массу,  смесь: 1 ч. л. соды +2 ч.л уксусной эссенции.

Объём  увеличивается в 2,5 раза , аккуратно добавляем 3 стакана муки. В тесто можно добавить орех

Делим на 9 частей и  ставим в холод на час.  Затем раскатываем и выпекаем в духовке.

Готовые коржи пропитываем сметанным кремом.

Крем.

Крем сметанный для пропитки коржей:   0,7 литра сметаны + 1,5 стакана сахара (желательно размолотого в пудру).

Можно приготовить крем сметанный с варёной сгущёнкой: 1 банка сгущёнки варёной+0,5 литра сметаны)

Украшаем на свой вкус.

[500x422]

У меня получился очень хорошо пропитанный тортик. Орехи я добавляла между коржами.

______________________________________________________________________