Это цитата сообщения Ника-КЛУБ-Ника Оригинальное сообщение

Печенье "Поцелуи чертиков"

Поцелуйчики чертиков - необычно.
Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые.
Откусываешь и замираешь!
Они как- бы взрываются во рту и дыхание на миг останавливается.
Поэтому: - "Поцелуи с чертиком".
[показать]


Ингредиенты для "Поцелуи чертиков"

* Масло сливочное — 250 г
* Сахарная пудра — 100 г
* Крахмал ( картофельный) — 250 г
* Мука — 250 г
* Какао-порошок — 2 ст. л.
* Яицо — 1 шт
* Ванилин (- щепотка)

Масло мягкое, яйцо и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния.
Добавить какао, ванилин.

[показать]

Добавить муку и крахмал. Вымесить тесто. Тесто мягкое.

[показать]

Выстелить противень силиконовым ковриком или фольгой.
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.
Печь минут 15, в середине духовки при t 200 C, предварительно ее разогрев.
После того, как остынут присыпать часть сахарной пудрой. А другую часть - какао.

[показать]

2 пакетика с шоколадом / белый и черный/ - в микроволновку на 1 мин. Или подержать в горячей воде, до размягчения шоколада.

[показать]

Сделать надрез на пакетике и украсить наших "чертяток".
За 15 минут они вполне пропекаются.
Рецепт из немецкой кулинарной книги.
Там указано: они будут вкуснее если дать им вызреть 2 дня.
Но у меня они никогда не остаются...

[показать]

www.povarenok.ru

Серия сообщений "Тесто":

[показать]

Часть 1 - Дрожжи домашние.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Удачное заварное тесто
Часть 99 - Сырные лепешки за 5 минут
Часть 100 - Печенье "Поцелуи чертиков"

Серия сообщений "Десерты":

[показать]

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Нежнейший Торт "Delicate"
Часть 99 - Вкуснейший лимонный пирог
Часть 100 - Норвежское рождественское печенье.