Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сушёные баклажаны

Довольно необычный рецепт для заготовки баклажанов впрок при помощи сушилки.

[500x375]

 

Продукты:
- 3 баклажана
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/3 стакана яблочного уксуса
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1 чайная ложка паприки
- 1/4 чайной ожки кайенского перца
- 1 столовая ложка мёда

Баклажаны чистим и тоненько нарезаем.

[500x375]

Смешать все оставшиеся продукты вместе в маринад и залить баклажаны.

[500x375]

Мариновать 2 часа.

[500x375]

Потом в сушилку на сутки.

[500x375]

В итоге получаются остренькие хрустящие полосочки.

Получается что-то типа вегетарианского бекона. Можно кушать в виде бутербродов, но можно и в салатик покрошить.