Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Французский крученый багет + видео-рецепты .
Французский крученый багет
Описание
Для выпечки этих багетов потребуетя совсем мало усилий, минимум продуктов! Такие багеты может сделать даже самый неумелый хлебопек. Багеты выходят с хрустящей корочкой и пушистым мякишем.
Ингредиенты
Способ приготовления
В смеси теплого молока и воды разводим дрожжи и сахар.
Добавляем соль, муку и вымешиваем хорошо тесто.
Тесто помещаем в чашку,накрываем пленкой и оставляем на 50-60 минут для подъема.
Выкладываем тесто на стол, делим пополам. Каждый кусок теста 2 раза прокручиваем через себя и выкладываем на противень с пекарской бумагой. Посыпаем мукой.
Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка прогревается, багет оставляем еще подходить, примерно 20-25 минут. Ставим в духовку вниз небольшую емкость с горячей водой и выпекаем багет 20-25 минут.
Остудить багет на решетке.
И еще 3 видео-рецепта по выпечке хлеба в домашних условиях для любителей домашнего хлебушка )))
http://www.edimdoma.ru/retsepty/68436-frantsuzskiy...nder&utm_campaign=42342922