Вишневый пирог
04-05-2012 14:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Для того, чтобы сделать корж в чашу для миксера поместите муку, сливочное масло, сахар, соль и воду. Хорошо перемешайте, пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку.
Затем руками скрепите тесто и сделайте из него шарик. Тесто положите в миску, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на час.
А пока приступим к приготовлению начинки. В кастрюльке проварите вишню в течение 10 минут.
Добавьте сахар и крахмал и, помешивая, доведите крахмал до загустения (на маленьком огне около 5 минут). Остудите перед тем, как ничинять пирог.
Тесто достаньте из холодильника, разделите тесто на две части. Большую часть раскатайте на доске, щедро посыпанной мукой, а затем распределите по посыпанной мукой форме. Вилкой немного попротыкайте тесто, чтобы оно не лопнуло, поднявшись.
Выложите вишневую начинку на тесто.
Теперь возьмите меньшую часть теста и тонко раскатайте. Острым ножом нарежьте на тонкие ровные и равные по ширине полоски.
Делаем решетку, следуя инструкции.
“Решетку» сверху можно смазать слегка взбитым яичным желтком, чтобы придать немного блеска и румянца пирогу. Выпекайте 45 минут (или до золотистой корочки) при температуре в 175 C.
Дайте пирогу полностью остыть (может занять около 2-3 часов).
Комментарии (5):
мм няшка какая:) ты делала? или собираешься?
Ответ на комментарий Aliche #
Собираюсь, обожаю вишневые пироги!))
Ответ на комментарий -Cali- #
и яяяя)) расскажешь потом)
Ответ на комментарий Aliche #
Если не будет ломать, то ещё и сфотографирую, но еда у меня чёто аппетитной не получается на фото))
Ответ на комментарий -Cali- #
тренируйся)
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вишневый пирог | -Cali- - Happy days |
Лента друзей -Cali-
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»