Помидор — 1 кг
Морковь — 200 г
Вода — 1 л
Сахар — 70 г
соль — 40 г
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Желатин — 30 г
перец горошек
Лавровый лист

Желатин замочить в теплой воде на 40 мин.Помидоры крупно нарезать и плотно уложить в банки.

Заливка:Вода,сахар,соль,перец,лавр лист-все вскипять.

В кипящую заливку добавить набухший желатин,опустить мелко нарезанную морковь и дать покипеть 3-4 мин.

Горячей заливкой залить помидоры,пастеризовать 0,5 л-10 мин,1л-20 мин.

У меня выходит 5 700 - граммовых баночек.

американская диета