Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Фондан - необычный шоколадный изыск за 10 минут. Рецепт с фотографиями
Что может быть лучше: делается быстро, невероятно вкусен, необычен за счет жидкой середины, подавать можно в разных вариациях, к тому же шоколад способен поднять настроение, актуально для осенней поры. Итак,
Ингредиенты:
Шоколад горький - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 штуки
Сахар - 2 столовые ложки с горкой
Мука - 2 столовые ложки без горки
Сахар ванильный
Какао-порошок
Сахарная пудра
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Шоколад поломать на кусочки (в моей плитке шоколада оказалось 85г) и вместе с маслом отправить на водяную баню, пока не растопятся. Необходимо постоянно помешивать смесь.
Затем смазать формочки сливочным маслом и присыпать какао порошком.
Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и муку и еще раз взбить до однородной массы. Добавить шоколадную смесь, перемешать.
Вылить в формочки и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов (это важно!) на 10-15 минут.
Вот такая красота получается.
Выложить на порционную тарелку, посыпать сахарной пудрой.
И вот она - изюминка! Делаем надрез, в идеале фондан должен выглядеть так, как на фотографии, т.е. - середина жидкая!!! Но это зависит от духовки. Только методом проб и ошибок можно знать точное время, за которое ваша духовка выдаст именно такой результат. Но есть плюс, то что я назвала ошибкой, тоже очень вкусно.
В прошлый раз у меня не было жидкой серединки, держала я фондан в духовке 15 минут. В этот раз - 12 минут. С десяти минут смотрела как он прямо на глазах поднимается.
Подается этот десерт с шариком мороженого или с фруктами, или все вместе, я вообще без ничего за милую душу употребила.
Приятного аппетита!
На правах рекламы
Сатин - очень прочная ткань, при этом она имеет очень красивый вид, за что её иногда называют хлопковым шелком. Интернет магазин Рostelka37.ru предлагает ивановское постельное белье сатин в широчайшем ассортименте. Натуральная ткань в красивом исполнении завораживает разнообразием красок. При это цены на постельные комплекты белья из сатина умеренные.