[показать]
Ингредиенты для "Творожный кекс с изюмом":

Сахар — 120 г
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Изюм
Ванилин — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода



Рецепт "Творожный кекс с изюмом":

[показать]
1. Хорошо перетрите сливочное масло с половиной сахара. Для этой цели я использовала венчик. В сахар я заранее высыпала пакетик ванилина.

[показать]
2. В получившуюся массу, добавьте творог и снова все хорошенько взбейте венчиком.

[показать]
3. В отдельной емкости, взбейте два куриных яйца с оставшейся половиной сахара, и в эту смесь добавьте творожно-масляную массу. Не забудьте все хорошо перемешать.

[показать]
4. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соду на кончике ножа и аккуратно вымесите тесто лопаточкой. Добавьте изюм.

[показать]
5. Готовое тесто, выложите в заранее подготовленную форму для выпечки и уберите в духовку, разогретую до 170 градусов, на 60 минут.

[показать]
6. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!
[показать]
Всем приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141527/