Это цитата сообщения Тигра-_сан Оригинальное сообщение

[300x177]Консервированная рыба применяется в кулинарии так же широко, как и остальные её виды – свежая, соленая, копченая. С консервированной рыбой готовят супы, салаты, котлеты и даже пироги. Замечательный рецепт пирога с консервированной рыбой прислала нам наша читательница Светлана. Для начинки в этом пироге использована рыба с луком. Также по желанию в начинку можно добавить картофель, отварной рис и крутые яйца. Пирог с сайрой в мультиварке по структуре получается немного влажный, но вкусный и сытный.

Ингредиенты:

для теста:

• кефир – 250 мл
• сливочное масло – 100 г (я советую заменить его майонезом в том же количестве)
• яйца – 2 шт
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 2 ч.л.
• мука – 2 стакана
• разрыхлитель – 10 г (или сода – 1 ч.л.)

для начинки:

• 1 банка рыбной консервы (у меня сайра)
• 3 яйца
• 1 репчатый лук (или пучок зеленого лука)
• соль и перец

Пирог с консервированной рыбой в мультиварке:

Яйца отварить и очистить. С консервы слить жидкость и размять вилкой. Лук очистить и нарезать мелко.

[500x266]

Все смешать. Посолить и поперчить по вкусу.

[500x262]

В глубокой чашке соединить кефир, майонез, яйца, соль и сахар. Все взбить венчиком.

[500x245]

Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.

[500x275]

Чашу мультиварки смазать любым маслом. Вылить часть теста. Сверху на тесто выложить всю начинку.

[500x299]

Вылить оставшееся тесто.

[500x285]

Вставить чашу в мультиварку. Установить режим «выпечка». Выпекать пирог с рыбой в мультиварке панасоник 65 минут. После сигнала перевернуть пирог при помощи корзинки-пароварки, вернуть его обратно в чашу и установить режим «выпечка» на 20-30 минут чтобы зарумянить еще верх.

 

Пирог в мультиварке из консервы готов.

[500x297]

Приятного аппетита!!!