Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска «Мандаринки»

[показать]



[показать]
- отварная морковь — 1 -2 штуки
- твёрдый сыр («Голландский», «Российский» или любой другой) — 100 гр.
- майонез — 3 ст. ложки
- арахис жареный — 50 гр.
- 1 зубчик чеснок — по желанию
- лавровый лист или листья мандарин — для украшения

[показать]
Как видите, приготовление закуски «Мандаринки» отнимает минимум времени — всего 20 минут, а ее поедание — и того меньше! Итак, приступим.
Очищаем отварную морковь и чеснок. Морковь нужно отварить заранее, так же можно использовать и сырую морковь, это на любителя.
Сперва натираем на мелкой терке твердый сыр. Убираем его в глубокую пиалу.
[показать]
Теперь трём морковь на мелкой тёрке — также складываем её в пиалу.
[показать]
Готовим сырную начинку для наших закусочных «мандаринок». Для этого: к натёртому сыру выдавливаем через пресс чеснок, добавляем майонез и тщательно всё перемешиваем. Готово!
[показать]
Начинаем формировать мандаринку.
Берём столовую ложку сырно - чесночной начинки и, прямо на ладони, делаем в ней небольшую выемку, кладём туда арахис.
[показать]
И скатываем в шарик.
[показать]
Должно получится что-то вроде «снежка». Как вы уже поняли, натёртая морковь будет у нас выполнять роль кожуры «мандаринки». Берём готовый шарик и обмакиваем его в морковной стружке. Вот и всё! Первая мандаринка готова.
[показать]
По такому же принципу лепим остальные. Ингредиентов хватает на 8 штук.
Вы можете увеличить количество продуктов вдове, и у вас получится вдове больше «новогоднего лакомства».
[показать]
Чтобы уж совсем наши «мандаринки» были похожими на настоящие — мы украсим их листочками. Подойдёт лавровый лист, но свежее и ярче будут выглядеть зеленые листья цитрусовых. Если не найдете ни того, ни другого, можно использовать листья зелёного базилика или орегано, это придаст необычный аромат нашей закуске. К тому же — такой листик можно скушать.
[показать]
Подаём к столу нашу праздничную закуску «Мандаринки», выложив на широкое сервировочное блюдо.
Наслаждайтесь! Ярких и веселых Вам праздников!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник