Для начала отварные яйца нужно разрезать. Белок натрите на мелкой терке, а желток мелко нарежьте. Небольшими пластиночками необходимо нарезать грибочки. После этого грибы обжарьте. Они должны стать золотистого цвета.

Куриную грудку необходимо нарезать соломкой. Кабачки тоже нарежьте тоненькой соломкой, чтобы сделать это быстрее, можно воспользоваться овощечисткой. После этого кабачки тоже нужно обжарить. Цвет также должен быть золотистым.

Яблочки возьмите и нарежьте небольшими кусочками. По желанию можно очистить яблоко от кожуры. Нарезанные кусочки необходимо побрызгать лимонным соком. Именно этот сок не даст яблоку потемнеть. Верхние части огурчиков нужно аккуратно срезать и отложить в сторонку, не выбрасывайте их. А сами огурцы нужно тоже нарезать маленькими кусочками. Очищаем от косточек и кожурки мандарины, и режем их кубиками. А вот помидорчики нарежьте соломкой.

Все что мы выше обжаривали и резали нужно смешать. Берите все ингредиент, кроме тертого белка. Главное, помешайте салат хорошо, тогда он будет вкуснее,

Из заранее приготовленных верхушек огурца нужно вырезать небольшие красивые елочки. Их должно быть примерно штучек 6. Нужно сделать елочки разных размеров.

Блюдо, на котором будет находиться салат покрываем листьями салата. А саму смесь(салат)нужно заправить майонезом и еще раз хорошо перемешать.

Выложите салат на листья и придайте ему красивую формочку. Она должна быть в виде округленной горки. Салат сверху покройте тертым белком. Вот и осталось самое интересное, это украшение. Украсьте салат приготовленными елочками, также можете выложить окантовку помидорчиками черри или чем-либо другим!