Ингредиенты: 

5 яиц 

250 грамм сахарного песка 

150 грамм с муки 

75 грамм крахмала 

2,5 грамма ванилина 

15 грамм разрыхлителя 

Щепотка соли 

100 мл горячей воды 

 

Способ приготовления: 

Для бисквита нужно отделить белки от желтков. Половину сахара добавьте в белки, половину в желтки. Взбивайте белки с сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Взбивайте также желтки с сахаром до однородной массы, затем добавьте все остальные ингредиенты сюда же, воду тоже сюда нужно добавить. Аккуратно массу с белками добавьте в массу с желтками. Можно вместо дна формы положить пекарскую бумагу, разложить тесто сразу по 4 разным емкостям и выпекать одновременно. Маслом края емкости мазать не надо. Готовить при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Для того, чтобы убедиться в готовности проверьте зубочисткой. Старайтесь раньше времени не открывать дверцу духовки. После того, как достали бисквит, переверните емкость обратной стороной, дайте остыть. После того, как бисквит остынет, снимите бумагу и ножом вокруг формы обрежьте края, тогда бисквит легко отделится от формы. Бисквит очень мягкий. Можно сразу сделать из него торт. Но можно приготовить и за день до готовки торта. Вообще, это тесто может простоять неделю в пищевой пленке и останется таким же мягким