Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Нежный творожный кекс с черносливом
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1. яйца-4 шт
- 2. творог- 1 пачка -250 г
- 3. сахар-1 стакан-200 мл
- 4. йогурт- 2 шт по 150 г
- 5. масло растительное- 4 ст. ложки
- 6. мука-2 стакана по 200 мл
- 7. разрыхлитель-0,75 чайной ложки
- 8. ванилин
- 9. чернослив- 1 стакан
- 10. коньяк- 2 ст. ложки
-
[700x525]
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Чернослив хорошо помыть и залить коньяком на полчаса. Если по истечении времени коньяк не впитается-прогреть чернослив в микроволновке 1 минуту и остудить.
2. Яйца с сахаром взбить в пышную пену в течении минимум 5 минут. Постепенно влить масло, не прекращая взбивать. В полученный крем ввести творог и смешать на малых оборотах миксера.
3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и ванилин. Аккуратно лопаткой смешать тесто. Добавить чернослив, еще раз легко вымешать и вылить в подготовленную форму.
4. Выпекать при 200 градусах в течении 10-15 минут-до появления разломов на тесте и легкого зарумянивания краев. Убавить нагрев до 160 градусов и допечь кекс до золотисто-коричневатого цвет. Дать чуть остыть в духовке.
5. Вынуть кекс на решетку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю
