Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Зимние супы!
Автор: dёма
Зима - холодное время года, когда нам необходима дополнительная энергия на согрев и возмещение сил организма, лишенного солнечного света. Идеальный блюдом для зимы считается сытный суп. Наваристый, мясной или рыбный, с обилием овощей. Возможно, с добавлением круп, макаронных изделий или бобовых. Легкий вегетарианский супчик лучше оставить до лета, все-таки зима должна быть "сытнее".
Быстрый супчик с яичными блинчиками
Добавлен: passion1963
Этот супчик я отношу к разряду быстрых и несложных супов, такая себе палочка-выручалочка. Яйцо слегка взбить вилкой. Разогреть сковороду, в ней растопить немного сливочного масла, влить в сковороду взбитое яйцо, выпечь тонкий яичный блинчик. Повторить эту операцию с остальными яйцами. В небольшой кастрюле довести воду до кипения. Ветчину... Читать далее
Суп гуляш по-тирольски
Добавлен: лё ша шаровВ путешествии по Европе я попробовал много интересных и вкусных блюд. В берлинском кафе, говорящая на русском языке официантка, узнав, что мы три дня прожили в Париже, тут же предложила нам суп. Во французских кафе супы не готовят. Это был густой мясной суп с овощами. В меню он назывался суп гуляш по-тирольски. Рецепт приготовления мне не... Читать далее
Гороховый суп
Добавлен: Shehowa
Гороховый суп – ароматный, сытный, пахнущий копченостями. Первый раз готовила с томатной пастой и обжаривала ребрышки, небольшие нюансы сделали суп еще ароматней, аппетитней. Спасибо книжке "Учимся готовить в мультиварке". Горох у меня был не требующий предварительного замачивания, если у вас не такой, то промойте и замочите в холодной воде... Читать далее
Густой овсяный суп на курином бульоне
Добавлен: nestea
Густой, насыщенный вкусный овсяный суп на курином бульоне – очень хороший завтрак, радость желудка! В кастрюлю вливаем 3 стакана куриного бульона, добавляем вкусную соль с травками и овощами и маленькую щепотку сахара. Когда бульон закипит, всыпаем овсяные хлопья Мистраль, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня, даем постоять 3минуты.... Читать далее
Буйабес (Марсельская уха)
Добавлен: FoodStation1
Богатый белками, красивый и яркий рыбный суп с овощами станет замечательным угощением для ваших гостей. Исторически этот суп был дешевым и готовился провансальскими рыбаками по вечерам из рыбы, которую не смогли продать за день. Но со временем он приобрел большую популярность, и в него стали добавлять дорогую рыбу и морепродукты (включая даже... Читать далее
Суп "Айнтопф"
Добавлен: Станислав Филимонов
Мясо положить в холодную воду, закрыть крышкой и дать закипеть. Затем убавить огонь, снять крышку и варить бульон 40 минут на слабом огне, периодически снимая пену. Овощи все помыть и нарезать мелким кубиком 1 на 1 см. Бекон нарезать соломкой. Положить все овощи в суп и продолжить варить дальше еще 30 минут. Вынуть мясо, отделить от кости... Читать далее
Куриный суп рисом, грибами и сыром
Добавлен: Елена М
Сварить куриный бульон, в конце варки посолить, но немного меньше , чем обычно. Мясо отделить от костей, вернуть в бульон. В кипящий бульон добавить рис, варить 20 минут. В это время порезать кубиками картофель. Спассеровать порезанные лук и морковь ( часть моркови я тру на терке, для более яркого цвета супа). Добавить к овощам порезанные... Читать далее
Борщ в мультиварке
Добавлен: екатерина
Заранее поставить варить любое мясо, у меня куриное. Очистите луковицу от шелухи и срежьте корешки, но не вырезайте донце и оставьте луковицу целой. Она даст аромат. Луковицу потом можно выкинуть. Свеклу и морковь натрите на крупной терке.Картофель нарежьте произвольно. Капусту нашинкуйте, сложите в отдельную посуду и помните руками, чтобыона... Читать далее
Суп с рыбными фрикадельками
Добавлен: Света C.Батон размочить в молоке и отжать. Рыбное филе (у меня филе минтая) ,батон и лук, пропустить через мясорубку, добавить яичный белок и хорошо перемешать. Если фарш получился жидковатым, то нужно добавить немного панировочных сухарей. Из фарша сформировать шарики по размеру чуть меньше, чем грецкий орех. Рис промыть. Репчатый лук, морковь... Читать далее