• Авторизация
Дневник GreenElochka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями 30-01-2013 21:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение

 

[показать] , спасибо за рецепт!

Вкусный,ароматный, густой суп из овощей с мясными фрикаделями,запеченный в духовке.Это блюдо универсально, его можно подать и на обед, и на ужин.
Ингредиенты для Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями

 

  • Картофель шт;
  • Капуста белокочанная (небольшой кочан) шт;
  • Лук репчатый (или небольшой стебель порея+1 луковица для фарша) шт;
  • Баклажан (средний) шт;
  • Кабачок (небольшой) шт;
  • Фарш свино-говяжий г;
  • Чеснок зуб.;
  • Фасоль (консервированная,вместе с жидкостью) бан.;
  • Соль (по вкусу) ;
  • Перец черный (молотый; по вкусу) ;
  • Морковь (средняя) шт;
  • Вода (или мясной бульон) мл;
  • Масло растительное (для жарения) ;
  • Яйцо куриное шт;
  • Лавровый лист (по вкусу и желанию) ;
  • Болгарский перец (небольшой; по желанию) шт;

Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями рецепт
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №1)
На растительном масле,обжарить порезанную соломкой капусту,добавить порезанную кружками морковь и половинками кружков кабачки,болгарский перец, порезанный соломкой.
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №2)
Картофель порезать кружками и выложить в глубокую форму для запекания или утятницу.
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №3)
На картофель положить обжаренные овощи.
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №4)
Баклажан очистить,потереть на крупной терке.Обжарить на растительном масле с порезанным луком ( репчатым или пореем).
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №5)
Выложить баклажаны в утятницу,сверху положить очищенные зубчики чеснока.
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №6)
Добавить фасоль,вместе с жидкостью,соль, перец.
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №7)
Луковицу и 1-2 зубчика чеснока, потереть на терке, добавить фарш, соль, перец,яйцо.Перемешать.
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №8)
Сформировать шарики, весом около 50-60 грамм, выложить на фасоль. Добавить воду или бульон. Накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку. Готовить при средней температуре духовки, около часа, может немного больше, зависит от сорта картофеля.
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №9)
Суп готов!
   
Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями(Шаг №10)
Приятного аппетита! 

http://www.cooksa.ru/recipes/pervye-blyuda/mjasnye-supy/zapechenyi-ovoschnoi-sup-s-mjasnymi-frikadeljami.html

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями | GreenElochka - Дневник GreenElochka | Лента друзей GreenElochka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»