Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный рулет с творожной начинкой

[показать]

Очень вкусный рулет, но его главная особенность - в том, что выпекается он сразу вместе с творожной начинкой. На приготовление такого рулета вы потратите не больше одного часа, и при этом удивите родных интересным, эффектным, полезным рулетом с нежным творожным вкусом.

мука пшеничная — 1 стак.
яйцо куриное (3 - тесто, 2 - начинка) — 5 шт
сметана (+3 ст. ложки в начинку) — 0,5 стак.
сахар (+3 ст. ложки в начинку) — 0,5 стак.
крахмал (или ванильный пудинг) — 4 ст. л.
творог — 500 гр.
какао-порошок — 3 ст. л.
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

[показать]
Для творожной начинки в блендере измельчим творог, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны, крахмал (или ванильный пудинг (сахара можно положить чуть больше, но это уже по вашему вкусу)).
[показать]
Делаем тесто. Яйца 3 штуки взбить с сахаром 0,5 стакана, добавить сметану 0,5 стакана. Добавить муку, разрыхлитель, какао.
[показать]
Форму для выпечки 30×30 см. (можно чуть больше) выстлать кулинарной бумагой, которую смазать растительным маслом. На бумагу равномерно выложить творожную массу, разровнять лопаткой.
[показать]
На творожную массу равномерно выложить шоколадное тесто, разровнять лопаткой. Выпекать в предварительно разогретой до 200* С. духовке около 20 минут.
[показать]
Достать, посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и перевернуть на него. Конечно, лучше это делать в 4 руки.
[показать]
Свернуть в рулет, начинкой внутрь. Сделать это очень легко. Положить рулет швом вниз. Поставить рулет в холодильник на 1 час.
[показать]
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник