2011 год - год Кота или Кролика. Поэтому не стоит готовить на Новый год блюда из кролика. Есть идеи получше!
Кролик, как известно любит морковь и капусту. В идеале стоит приготовить гарнир из этих овощей. Отварите или потушите их.

На 4-5 порций:
• 1 кг свиной вырезки
• 1 кг шампиньонов
• 2 луковицы
• 1/2 стакана очищенных грецких орехов
• 3 ст. ложки горчицы
• растительное масло
• соль

Готовим:
1. По длине всей вырезки сделайте глубокий надрез. Натрите вырезку солью.
2. Грибы поджарьте с луком Затем смешайте их с орехами и горчицей. Уложите эту начинку в разрез вырезки.
3. Заверните мясо в фольгу и запеките.
Время приготовления: 1 час.