Вкусно, полезно и крайне дешево! Немного напоминают по вкусу котлеты из куриного фарша.
Ингредиенты:
- перловка вареная (примерно стакан сухой)
- луковица 1шт
- картошка 3шт
- чеснок 2-3 зубчика
- специи
- соль
- мука для панировки
Приготовление:
Отварную перловку, сырой картофель, лук, чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем специи по вкусу, т. к. я стремилась приблизить вкус котлет к мясным - у меня кориандр (говорят, он придает "мясной" вкус), мускатный орех и красный-черный перец.
Формируем котлетки, панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки.