[640x424]

• Листовой салат - 1 пучок,
• сладкий перец - 1 шт.,
• отваренный рис - 2 ст.ложки,
• растительное масло (лучше оливковое) -1,5 ст.ложки,
• яблочный уксус - 1 ч.ложка,
• перец черный молотый.

Смешать нарезанные лапшой листья салата и нарезанный соломкой перец, добавить охлажденный рис. Салат посыпать перцем, заправить уксусом, посолить и дать постоять 5 минут, чтобы соль разошлась, и заправить растительным маслом.