Першит в горле? Приготовьте лечебные леденцы: они помогут снять боль, смягчат кашель, облегчат дыхание. Эффект от домашних антисептиков будет ничуть не хуже, чем от аптечных.
ИМБИРНЫЕ
5 см свежего корня имбиря натрите на мелкой тёрке и выжмите сок. Разведите его 0.5 ст. холодной кипяченой воды 1 ст. сахара расплавьте на малом огне, добавьте 0.5 ч.л. молотой корицы, перемешайте. Влейте в эту смесь тожой струйкой имбирную воду, постоянно помешивая. Когда масса станет густой и коричневой, перелейте в формы
МАСЛЯНЫЕ
10-15 гвоздичек залейте 0.5 ст. горячей воды, прокипятите 15 минут, процедите и влейте тонкой струйкой в 1 ст. сахара, плавящегося на малом огне. Когда масса начнет густеть, добавьте 1 ст. л растопленного сливочного масла, перемешайте, доведите до готовности, разлейте в формы. Хорошо помогают при сухом кашле.
ЧАЙНЫЕ
1 ст.л. чая каркаде залейте 1 ст. горячей воды, добавьте 2 см натёртого на мелкой тёрке свежего корня имбиря, щепотку куркумы Перемешайте, дайте настояться 30 минут, процедите. 0.5 ст. настоя влейте в кастрюлю, всыпьте 1,5 ст. сахара, доведите на среднем огне до кипения, постоянно помешивая Варите, пока не загустеет. Снимите с огня, влейте сок половины лимона и добавьте 1 ст.л. меда. Ещё горячую смесь ложкой выложите большими каплями на пергамент. Когда застынут, посыпьте сахарной пудрой.
Храните карамель в герметичном контейнере или пергаментной бумаге. Рассасывайте по одной каждые 1 -2 часа.