1 стакан сушеных плодов шиповника
1л воды
5ст.л. сахарного песка (получается очень сладко)
2ст.л. крахмала.

Плоды шиповника промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой и варить 15 минут. Затем ягоды снять с огня и дать им настояться (6 часов), потом процедить, добавить сахар. Отлить немного холодного настоя и развести в нем крахмал. Остальной настой довести до кипения, добавить, помешивая, разведенный крахмал, снова довести до кипения и снять с огня.
И... вуаля, кисель готов!