Ну чтож, и снова суббота, и папин день снова. На этот раз будет телятина с зеленью и миндалем+грецкий орех.
[показать]

Для начала рубим мелко зелень и дробим орехи...
[показать]

Затем режим кусок мяса вдоль, но не до конца, разворачиваем и засыпаем перемешенную зелень с орехами...

[показать]

Заварачиваем мясо и перетягмваем его нитками

[показать]

По ходу пьесы ставим молодую картошку вариться на плиту

[показать]

А мясо обжариваем на оливковом масле
[показать]

[показать]

Обжаренное мясо до румяной корочки кладем на фольгу и посыпаем перцем, солью...
Дальше мясо в духовку при 180 градусах и на час-полтора

[показать]

Готовое мясо нарезаем как рулет кусками, готовим салат и чистим картошку.


[показать]

[показать]