Хоть я и не люблю рыбные блюда, но соблазнился необычностью и быстротой приготовления... Заранее приношу извинения за бардак на кухне - папин день... У жены готовить гораздо чище получается . Может и я когда-нибудь научусь также.
[показать]

На дворе весна, а потому вместо гарнира салат из огурцов, помидоров, зелени....

[показать]

На ароматном подсолнечном (на рынке взял попробовать) обжариваем лук - только слегка...

[показать]

на луке обжариваем камбалу

берем апельсины, выжимаем из них сок (на четыре небольшие рыбины - два апельсина)

[показать]

и сложив обжаренную рыбу в глубокую сковородку, заливаем ее апельсиновым соком и тушим минут 30-40...

[показать]

Все готово....главное не передержать и доставать рыбу широкой лопаткой, чтобы не развалилась...