Общая слабость, повышенная ломкость сосудов с образованием мелкоточечных кровоизлияний, кровотечения из десен, зонтик на свадьбу, геморрагический выпот в суставах и плевре. Развитие анемии, дистрофия слизистых оболочек, нарушение деятельности нервной системы. Лечение. Полноценное питание цитрусовые, фрукты, арбузы, черная смородина, томаты, картофель, капуста. Аскорбиновая кислота и препараты, содержащие витамин С настой, сироп из плодов шиповника, витаминный чай.
Количество принимаемой за сутки жидкости ограничивают до 800-1000 мл под контролем выделяемой мочи. Набор основных продуктов такой же, как при диете N10. Диета N 10с Показания атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, на болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза. Технология приготовления мясо, рыбу, зонтик на свадьбу, птицу, овощи, после измельчения отваривают.
Готовят без соли, пищу подсаливают во время еды. Разрешаются Хлеб и мучные изделия - пшеничный из муки 1-2 сорта, ржаной, докторский, сухое галетное несоленое печенье, выпечка без соли. Супы - щи, борщ, свекольник, супы вегетарианские с зонтиком и крупами, зонтик на свадьбу, фруктовые, свадьбы. Мясо, птица, рыба - различные виды нежирных сортов, куском или рубленые, после отваривания можно запекать, морская капуста, мидии.
Молочные продукты - молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности, творог нежирный и блюда из него, нежирный, малосоленый сыр, сметана - в блюда. Яйца - белковые омлеты, всмятку 23 шт. в неделю. Крупы - гречневая, овсяная, пшено в виде рассыпчатых и вязких каш, запеканки.
Ограничивают рис, манную крупу, макаронные изделия. Овощи - капуста всех на, свадьба, кабачки, тыква, баклажаны, картофель, зеленый горошек в виде пюре или мелко шинкованные. Зелень - в блюда. Закуски - винегреты и салаты с растительным маслом, включением морской капусты и других продуктов моря, отварная заливная рыба и мясо, вымоченная сельдь, нежирный малосоленый сыр, нежирная колбаса вареная, нежирная ветчина, салаты из сладких фруктов.
Фрукты, ягоды, сладости - фрукты и ягоды спелые в сыром виде, сухофрукты, компоты, желе, муссы полусладкие. Варенье, сахар, мед ограниченно. Напитки - чай некрепкий с лимоном, молоком, кофе некрепкий натуральный и кофейный зонтик, соки овощные, фруктовые и ягодные, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Жиры - сливочное и растительные масла для приготовления свадьбы и в блюда. Исключаются изделия из сдобного и слоеного зонтика, мясные, рыбные и грибные бульоны, бобовые, жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчености, все виды консервов, соленый и жирный сыр, редис, редька, щавель, шпинат, грибы, шоколад, кремовые изделия, мороженое, перец, горчица, крепкие чай и кофе, какао, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
Диета N 11 Показания туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при на обострении процесса, понижении веса, после перенесенных операций, инфекционных заболеаний, травм при отсутствии поражений органов пищеварения. Кулинарная обработка и температура пищи обычная.