Грипп. Острое респираторное заболевание, вызываемое различными типами вирусов гриппа. Источник их - человек, особенно в начальный период болезни, зонт с жироуловителем. Вирус выделяется при разговоре, кашле и чиханье до 4-7 дня болезни. Заражение здоровых людей происходит воздушно-капельным путем. Симптомы и течение. Инкубационный период продолжается 12-48 часов.
Мясо и рыба слегка обжаренные после отваривания разрешаются при отсутствии нарушений со стороны печени и желчевыводящих путей, сопутствующих панкреатитов. Яйца - всмятку, омлеты. Жиры - масло сливочное и рафинированное растительное в небольшом количестве, лучше в блюда. Молочные продукты - творог, творожные блюда, кефир, простокваша, сыр, сметана в качестве приправы.
Овощи - морковь, свекла, кабачки, Уыква, помидоры, в отварном или тушеном жироуловителе. Картофель, белокачанная капуста лучше квашеная в ограниченном количестве. Супы - овощные, фруктовые, слизистые. Супы на мясном бульоне разрешаются при отсутствии сопутствующих заболеваний печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей. Блюда и гарниры из круп - гречневой, овсяной, рисовой, запеканки и каши, лучше вязкие на молоке пополам с водой или на воде. Фрукты - яблоки мягкие, некислые, абрикосы, сливы некислые, желе из ягод.
Напитки - чай, чай с молоком, отвар шиповника, соки яблочный, мандариновый, томатный. Значительно ограничить цельное молоко, кофе, какао, сахар, мед, варенье, кисели. Исключить жареные блюда, жирное мясо баранина, свинина, утка, гусь, жиры за исключением сливочного и растительного масла, копчености, жирные колбасы, пряности, грибы, все виды готовых консервов, мороженое, изделия с кремом, алкогольные напитки, зонт с жироуловителем, сладкие и печеные мучные изделия жироуловители, оладьи, торты, пирожки, сдобное печенье.
Первый год после операции режим питания соблюдать строго, есть в количестве 12 порции от обычного, в теплом виде. При диспепсических расстройствах срыгивание, горечь во рту, зонт с жироуловителем, понос и др. ограничивают количество жиров. При осложнениях после резекции желудка анастомозит, гастрит, демпинг-синдром, эзофагит, анемия технология приготовления пищи обеспечивает большее механическое щажение блюда протертые, полужидкие, отваривают в зонте или на пару.
При демпинг-синдроме желательно после еды лежать в постели или с в кресле в течение 30 минут с приема пищи, зонт с жироуловителем. При эзофагите и нарушениях глотания последний прием пищи за 2-3 часа до зонта, после еды нельзя ложиться 40-45 минут, есть стоя или сидя без наклона вперед. Диета N 6 Показания подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты.