Еще ракушки эти надо было на шляпе носить, идущим на Сантьяго паломникам. Как символ ракушек, приросших к лодке, в которой (по одной из легенд) тело Св. Якова приплыло своим ходом из Палестины.

Ну это какая-то другая легенда. Поскольку в известной мне легенде тело Сантьяго находится под собором Сантьяго де Компостела. Потому-то там и увидели огоньки :) Дескать, душа св.Иакова.
А ракушки носили в средние века вообще все паломники. В частности те, кто с миссиями в Америку уехал.

возможно.

первая попавшаяся ссылка (и заодно - чудесный очерк Вайля):

http://magazines.russ.ru/inostran/1997/9/vil.html

"Когда-то пилигрим Сантьяго носил униформу — шинельный плащ с башлыком, грубые сандалии, двухметровый посох с привязанной к нему тыквенной флягой, широкополая шляпа с фестончатой морской раковиной вместо кокарды.

Раковина, знакомая по бензоколонкам «Шелл», — фирменный знак Дороги Сантьяго. По легенде, гроб с телом св. Иакова, доставляя сюда из Святой земли, уронили в море, а выловили — облепленным такими дорогими лакомствами. Эти ракушки с пол-ладони очень ценятся в соседней Франции, где так и называются — cocille Saint Jaques. Итальянцы застенчиво опускают имя святого, святость оставляя: caposanto. Англосаксы сохранили в названии блюда только форму раковины: scallop. На российском Дальнем Востоке атеизм разнуздался, и Библия уступила Дарвину: там это — морские гребешки (я ел их на Сахалине сырыми, сбрызнутыми лимоном: в сторону святость, вкус божественный). Сантьяго вместе с Сан-Себастьяном и Мадридом составляет первую гастрономическую тройку Испании, а по части даров моря возьмет и первенство.

Что до нынешних паломников, то их вполне устраивает пластиковая раковина на бейсбольной кепке... "