Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Зразы картофельные с грибами

[300x220]





[300x220]
Ингредиенты:

• 5-6 картофелин


• 200 г свежих грибов


• 1 луковица


• Мука или сухари для панировки


• Масло для жарки


• Соль, молотый черный перец

Картофель отварить до готовности и размять в пюре, добавив 2 столовые ложки растительного масла (если не поститесь, можно вбить яйцо и добавить немного муки):


[300x220]


Мелко нарезанные грибы обжарить с луком:


[300x220]


Картофельную массу разделить на части по количеству используемых картофелин (1 картофелина — 1 зраза). Каждую часть размять на руке в лепешку:


[300x220]


На середину выложить грибную начинку:


[300x220]


Края лепешки соединить и сформовать зразу:


[300x220]


Обвалять в муке или сухарях (если не поститесь — предварительно смочить в яйце) и быстро обжарить с обеих сторон на раскаленном растительном масле:


[300x220]


Подавать горячими:


[300x220]