Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка
[показать]

 
Итак, нам понадобится:

- два окорочка;
— куриная печень(грамм 100);
— грибы (можно любые);
— майонез;
— горчица;
— чеснок;
— винный уксус (для маринада);
— специи (по вкусу).
[показать]

из окорочков аккуратно вырезаем косточку.
куриное мясо вместе с печенью маринуем на полчаса.маринад:
— винный уксус(чайная ложка);
— горчица(чайная ложка);
— оливковое масло (чайная ложка);
— специи (по вкусу);
— чеснок ( тут сушенный). 
[показать]

пока курица и печень маринуется, нарезаем грибки .
[показать]

смазываем форму растительным маслом (у меня было оливковое)
[показать]

выкладываем первый окорочек
[показать]

на мясо кладем печень
[показать]

и сверху грибочки )))
[показать]

накрываем вторым окорочком
[показать]

...и скалываем зубочистками( кому нравится больше- можно перевязать ниткой)
[показать]

смазываем смесью майонеза и карри (или чем другим, не принципиально :-) )
[показать]

[показать]

и в духовку! (у меня готовилось в печке-гриль 20-25 минут)
потом достаем вот такую вот красоту))))
[показать]

[показать]

Украшаем свежими овощами и зеленью и вуаля! [показать]
Приятного аппетита!
Автор мастер-класса amante
[показать] [показать] 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом