Moguchaojirou, Мо-гу-чао-цзи-жоу. Грибы могут быть: шампиньоны, вешенки, любые мясистые белые грибы

Ингредиенты:
 

растительное масло
100гр китайских грибов сянгу
соль по вкусу
½ ч.л. кунжутного масла

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезаем на кусочки вдоль волокон, смешиваем с вином, соевым соусом и крахмалом. Оставляем на 30 минут.
2. Перцы и грибы нарезаем крупными кусочками.
3. В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и кладем курицу. Слегка обжариваем, пока не побелеет. Вынимаем из сковороды.
4. В сковороду доливаем еще масла, кладем имбирь с чесноком и обжариваем.
5. Кладем грибы и жарим до мягкости.
6. Кладем перцы и курицу. Можно добавить немного воды, обжариваем 3 минуты. В конце добавляем кунжутное масло и немного соли.
 

[404x460]