Сочная курочка и вкуснейший соус, пристрастили меня к этому блюду с первого раза. Да и готовится легко и быстро.

 Для курицы:

Половина куриной грудки.
Пёрышек 5 зелённого лука.
300 гр брокколи.
1 ст. ложка кунжутного масла.
2 ст. ложки кукурузного масла.
Кунжутные семечки для гарнировки.
 

Для маринада:

Сок половинки лимона.
2 ч. ложки крахмала.
2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса.
2 ст. ложки соевого соуса.
Четверть чайной ложки острого соуса.
По одной ч. ложке натёртого чеснока и имбиря.
 

Мясо порезать небольшими кусочками.
 

Смешать все ингредиенты для маринада, добавить мясо, и мариновать минут 30. 

Подготовим зелень, брокколи разберём на соцветия, лук порежем примерно так.
 

Теперь добавим в сковороду кунжутное и кукурузное масло, хорошенько разогреем, и обжарим курицу по нескольку кусочков за раз.

 

 

Мясо уберём в сторону, обжарим брокколи в течении трёх минут, постоянно помешивая.
 

Затем добавим лук и жарим ещё минутку.
 

Возвращаем мясо в сковороду, добавляем оставшийся маринад и мешаем, пока соус не загустеет.
 

 

 

Вот и всё. С овощами могут быть варианты, мне ещё нравится с грибами и сладким перцем, таким же способом можно и креветки готовить, очень вкусно!        

                 [показать]

 

 

 

 

Приятного аппетита!