Но сначала рецепт.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 
Для начинки: 
 -100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки  сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:
 

Приготовить начинку (у меня уже здесь остатки)  [показать]

 Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...  [показать]

Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
[показать]

Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
[показать]
 Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!  [показать]
 Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! 

Мы ели с отварной картошкой и помидорами. 


Приятного аппетита!

 http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/07/591.html#more