Почему от булок полнеют, а от калорийной фасоли или грецких орехов нет? Секрет кроется в гликемическом индексе продуктоа! Как выбрать продукты, которые надолго усмиряют аппетит и помогают скушать меньше?

В первую очередь следует разобраться в том, что это за зверь такой - гликемическй индекс, ну, или по - просту - "ГИ".

ГИ - это такой показатель, который показывает, как влияют продукты питания после их употребления на уровень сахара в крови. Чем выше ГИ продукта, тем быстрее подскакивает уровень сахара в крови и тем больше углеводов превращаются в жир!

Продукты с низким содержанием ГИ медленно, но обстоятельно перевариваются. Тем самым они обеспечивают продолжительное чувство сытости и препятствуют вредным скачкам сахара в крови. Эти продукты даже "страхуют" от переедания в следующий прием пищи. Именно поэтому диетологи советуют начинать день не с булочки или круасcана, а с блюд из сложных углеводов. Это могут быть каши, цельнозерновой хлеб. А так же белковые продукты и овощи с низким содержанием ГИ.

В связи со сказанным выше, хочется привести примеры продуктов питания с их содержанием этого самого ГИ.