На форму 24 см:

Для коржа:

200 г печенья 100 г сливочного масла

Для белого слоя:

400 г сливочного сыра 350 мл сливок 35% 150 г сахарной пудры 10 г желатина 70 мл воды

Для ягодного слоя:

400 г клубники 15 г желатина 150 г воды 50 г сахара (или по вкусу)

Для украшения:

100 мл сливок 35% 1 ч. ложка сахарной пудры

Вес примерно 2 кг