Пряный рулет из свинины




Ингредиенты:

 

- 1,5 кг свинины (пашины)

- 1 ст. ложка соли

- 5-6 зубчиков чеснока

- неполная чайная ложка чёрного перца горошком

- неполная чайная ложка красного перца хлопьями

- 1/2 чайной ложки сушеного орегано

 

Приготовление:

 

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Для рулета лучше всего подходит нежирная свиная пашина, где слои жира и сала значительно тоньше мясных слоёв. Если жира на куске