Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Жюльен

Ингредиенты
На 500 гр. грибов (желательно белых) - 150 гр. сыра, 150 гр. лука, сливочное масло, соль, перец
Для соуса: 250 мл. сливок, 30 гр. муки, 30 гр. сливочного масла

[300x225]

Приготовление
На сливочном масле обжарьте предварительно измельченный лук до прозрачности.

[300x225]

Добавьте нарезанные кубиками грибы, посолите, поперчите по вкусу, жарьте 30 минут.

[300x225]

Приготовьте соус. Для этого масло растопите.

[300x225]

Добавьте муку, слегка обжарьте.

[300x225]

Влейте сливки. Нагревайте до тех пор, пока соус не начнет густеть.

[300x225]

Смешайте грибы и соус, уберите с огня.

[300x225]

Выложите полученную смесь в кокотницы.

[300x225]

Посыпьте тертым сыром. 

[300x225]

Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.