Бухарский плов с черносливом и изюмом-замечательное блюдо, которое умеют готовить немногие... Вот поэтому я и предлагаю с ним познакомиться!



Ингредиенты:
чернослив,
курага,
изюм без косточек,
барбарис (для кислинки),
рис длиннозерный,
лук,
морковь,
растительное масло,
вода,
соль,
перец,
зира.


Приготовление:
1.Замачиваем водой комнатной температуры (не из под крана, я покупаю 5-литровую бутыль питьевой воды) сухофрукты и рис.
2.Ставим казан н