Друзья мои, хочу поделиться рецептом помидор. Не для длительного хранения, а на-поесть. Сказать, что это вкусно, значит, не сказать ничего!!!

Не смотря на большое количество уксуса и наличие острого перца, салат совсем не острый.

Этим летом в теплице выросли черные помидоры, в этом салате они великолепны. А еще говорят, что они намного полезней красных и желтых.

Вот что у меня получилось.

1.


2.

Итак, расчет на 2 кг помидор.

Для соуса: 2 головки чеснока, пучок зелени, перец сладкий 3-4 штуки, перец острый 1 стручок, 2 столовых ложки соли, по полстакана сахара, 6% уксуса, растительного масла.

А вот видео с рецептом.