[показать]Ингредиенты

Капуста цветная (примерно) 500 грамм

молоко 1 стакан

мука 1 ст. ложка

сыр 1  стакан

соль и перец (по вкусу) 0,5 ч. ложки

масло сливочное 1-2 ст. ложки

 

Процесс приготовления

 

Капусту разобрать на соцветия и отварить в течении 5 минут.

 

Масло растопить в кастрюльке, добавить муку, затем молоко. хорошо перемешать венчиком, чтоб не было комочков. Довести до кипения, добавить соль и перец. Варить до загустения несколько минут.

Снять с огня и добавить натертый на тёрке сыр и хорошо перемешать.

 

Капусту выложить в жаропрочную посуду, залить сырным соусом.

Выпекать при 200 гр, минут 20-25.