Салат из кальмаров и кукурузы - необычный и изысканный

- кальмар тушка - 1 шт.

- кукуруза консервированная - 250 г

- крабовые палочки - 100 г

- пекинская капуста - 200 г

- яйцо - 2 шт.

- сыр твердый - 100 г

- укроп - пучок

- майонез - 2 ст.л.

- соль - щепотка
Приготовление:

Подготовить необходимые продукты. Яйца заранее сварить вкрутую и дать полностью остыть.

Кальмар, если он неочищенный, положить в миску и залить только что закипевшей водой. Через несколько секунд аккуратно извлечь и промыть под краном, убирая пленки, которыми тушка покрыта снаружи. А изнутри достать внутренности и хитиновый стержень. В кастрюле закипятить воду, положить кальмара. Через 2-3 минуты достать и остудить. Здесь ни в коем случае не отвлекаться, иначе кальмар может перевариться и его мясо станет резиновым.

Пекинскую капусту разобрать на листья, промыть. Сложить друг на друга и нарезать сначала вдоль на полоски толщиной в сантиметр, а затем нашинковать поперек. Высыпать в миску.

Добавить консервированную кукурузу.

Кубики вареных яиц.

Натертый сыр.

Кальмар нарезать тонкой соломкой, крабовые палочки - небольшими кусочками.

Выложить измельченный укроп, майонез, щепотку соли.

Перемешать.

Салат с кальмарами и кукурузой готов, но перед подачей ему лучше дать настояться 30 - 60 минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рыбные салаты":
Часть 1 - Салат "Легкий"
Часть 2 - Салат с пекинской капустой
...
Часть 39 - Вкусный и быстрый салат для любого повода
Часть 40 - Салат "Пикантный" - простой в приготовлении, но очень вкусный
Часть 41 - Салат из кальмаров и кукурузы - необычный и изысканный