Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бисквит за 3 минуты в микроволновке



Бисквиты в микроволновой печи готовятся быстро, получаются вкусными и пористыми, но цвет готового бисквита обычно светлый и неаппетитно смотрится. Для этого хозяйки добавляют какао или фруктовые пюре с ярким цветом. Предлагаю приготовить бисквит за 3 минуты в микроволновке с апельсиновым соком. Вы можете взять готовый сок или сделать фреш. Для украшения таких бисквитов отлично подходят консервированные фрукты. Рецепт с фото необычной выпечки я подробно для вас описала.

- апельсин для фреша – 1 штука
- консервированный персик – 2 половинки
- яйцо – 1 штука
- масло растительное - 50 мл.
- сахар – 3 столовых ложки
- ванилин – на кончике ножа
- мука - 75грамм (5 столовых ложек)
- крахмал – 1 столовая ложка
- мандариновый ликёр для пропитки – 30 мл.
- сода - 0,5 чайной ложки

• Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйцо растереть с сахаром.
• Апельсин разрезать пополам и поместить на тарелке в микроволновку на 2 -3 минуты на максимальную мощность (так проще выдавить сок). Процедить получивший сок. Нам понадобиться 75 мл. - обычно столько бывает в среднем апельсине.
• Добавить в сок соду и размешать.
• В яичную смесь всыпать муку, крахмал, ваниль.
• Тщательно перемешать вилкой.
• Добавить в получившиеся тесто масло и сок. Смешать до однородности.
• Форму подобрать объёмом не менее 500 мл. На дно уложить пергамент. Дно и бока смазать маслом.
• Перелить тесто.
• Выпекать бисквит 3 минуты до сухой спички. Следите за процессом. Вначале бисквит активно растёт, потом не меняется. Подождите минутку после активного роста и выключайте.
• Дать остыть бисквиту в форме. Аккуратно с помощью силиконовой лопатки отделите края и выложите бисквит на тарелку. Удалите пергамент. Будьте аккуратны, учитывайте нежность бисквита. Залейте бисквит ликёром.
• Украсьте дольками персика и подавайте.
Бисквит подойдёт для семейного чаепития и для быстрого приготовления, в случае неожиданного прихода гостей.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото