Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

баклажан — 2 шт.
помидор — 3 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
масло растительное
зелень петрушки
соль
перец черный

[показать]
[показать]
Баклажаны нарезать вдоль пластинками.
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде
[показать]
Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать.
[показать]
Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
[показать]
Баклажаны обжарить на растительном масле.
[показать]
Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
[показать]
Приукрасить зеленью.

слова и фото автора

источник