огурцы свежие - 250 г; 
помидоры свежие - 2 шт.; 
чеснок - 4-5 зубчиков; 
укроп, петрушка (зелень) - 0,5 пучка; 
перец душистый горошком - 3-4 шт.; 
соль - 0,5 ч. л.; 
сахар - щепотка. 

Огурцы нарезать длинными кусочками-брусочками. 
Каждый помидор нарезать на 8 долек. 
Чеснок нарезать кусочками, зелень измельчить. 
В целлофановый пакет сложить огурцы, сверху - чеснок. 

Далее выложить зелень, добавить душистый перец горошком, всыпать соль и сахар. 
Далее выложить дольки помидоров. 
Пакет завязать и хорошенько потрясти (перемешать). 
Оставить овощи при комнатной температуре на 2 часа. Раза 3-4 следует пакет встряхнуть и перевернуть. Через 2 часа ароматнейшие, необычайно вкусные малосольные огурцы и помидоры, приготовленные в пакете, можно подавать к столу. Если будете их хранить какое-то время, переложите в стеклянную тару с крышкой и поместите в холодильник. 
Приятного Вам аппетита!