Котлеты "по-министерски"

[показать]

"Котлеты по-министерски"... Уж не знаю кто, где, когда и почему назвал их так. Но именно под таким названием помню эти котлеты по своему далекому советскому детству. Некоторые злопыхатели на Западе называют их так же "албанские". Но мы то знаем что это наглая ложь и дезинформация :-) У нас дома "министерские котлетки" стали настоящей палочкой-выручалочкой. Готовятся быстро и просто, продукты самые доступные. Да и детки очень любят их.

Ингредиенты:

куриное филе - 600 г
мука или кукурузный крахмал (можно микс) - 4 ст. л
сметана - 2 ст. л
яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

Эти продукты все таки еще можно было купить, даже в эпоху "развитого дефицита":

[показать]

Филе режем мелкими кубиками

[показать]

В глубокой емкости соединяем все остальные ингредиенты (включая толченный чеснок)

[показать]

Взбиваем до получения жидкого теста

[показать]

В тесто добавляем куриное филе

[показать]

И как вы угадали, размешиваем всё.

[показать]

В хорошо раскаленное в сковороде масло, по примеру оладий, выкладываем столовой ложкой готовую массу. Жарим котлеты 2-3 минуты на одной стороне..

[показать]

Затем столько же на другой, до золотистого цвета. Перед подачей очень желательно выложить их на бумажное полотенце, лишнее масло на не к чему.
Приятного аппетита!

[показать]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты по-министерски | nninka-kartinka - Дневник nninka-kartinka | Лента друзей nninka-kartinka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»